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まいたけとエビの包み焼き
材料（２人前）
- まいたけ
- 50g
- エビ
- 4尾
- 生しいたけ
- 2枚
- 薄切りレモン
- 2枚
- 白ワイン
- 0.5カップ
- バター
- 10g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
作り方
- 1. エビはふり洗いして水けをとり、まいたけ・しいたけは、ひと口大に切る。
- 2. 約20cm角のアルミ箔4枚に取り分け、塩、胡椒をふり、レモンの薄切りを一枚ずつのせ白ワインをかけ、バターを等分にのせ三角形にきっちりと包みます。
- 3. 約180℃のオーブンの下段に入れ、約10分で焼き上げる。
