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きのこ栽培の歩み

まいたけの天ぷら

まいたけの天ぷら

材料（２人前）

まいたけ
100g
天ぷら粉
0.5カップ
卵
0.5個
ししとう
4本
水
0.4カップ
天つゆ
適量
もみじおろし
適量

作り方

  1. 1. まいたけは石突きを取り、適当な大きさに裂いておく。
  2. 2. 卵と水を良く溶き、天ぷら粉を入れさっと混ぜる。
  3. 3. 1.を2.の衣で、まんべんなくつけ、180℃の油で揚げる。
  4. 4. ししとうは揚げる前に腹をおし空気を抜いておく。

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