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まいたけのトマト煮
材料（２人前）
- まいたけ
- 60g
- ニンニク
- 2本
- たまねぎ
- 0.2株
- 砂糖
- 0.4カップ
- 白ワイン
- 小サジ0.2
- ベーコン
- 小サジ0.2
- バター
- 小サジ0.8
- バジル
- 大サジ0.4
- 塩・コショウ
- 小サジ0.4
- パセリ
- 大サジ0.2
- トマト水煮缶詰(2号)
- 大サジ0.2
作り方
- 1. バター半分を鍋に入れ、みじん切りにしたニンニクを炒めます。みじん切りの玉ねぎとベーコンを入れさらに炒めます。
- 2. トマトの缶詰は、ミキサーにかけます。
- 3. 1.の中に2.を入れ、沸騰したら、白ワイン、バジル、砂糖、塩・コショウを入れ、煮込みます。
- 4. まいたけは、バターソテーをして3.の中に入れ、5分位煮込みます。
- 5. パセリのみじん切りを上に飾ります。
